Isère Drôme Ardèche PlaneteSki
Facebook Twitter RSS

Accueil Kiosque > Actualités > Vie quotidienne > Recette : Macarons de quenelles fromage frais et tomates confites

Recette : Macarons de quenelles fromage frais et tomates confites

Découvrez les produits du Dauphiné autrement. Une spécialité qui nous réserve encore de belles surprises !


Recette : Macarons de quenelles fromage frais et tomates confites

Nombre de personnes : 6

Ingrédients

  • 4 suprêmes soufflés aux légumes Saint Jean
  • 200g de fromage frais
  • 40g de tomates confites
  • 5 cl de crème liquide entière
  • 1 échalote
  • ¼ de botte de basilic

Préparation

Couper les quenelles aux légumes en tronçons d’ 1 cm. Les disposer à plat sur un plat légèrement beurré et enfourner à 180°C - 200°C pendant 10-15 minutes. Les retirer du four quand elles sont colorées, croustillantes et bien gonflées. Laisser reposer quelques minutes à température ambiante.

Mélanger le fromage frais, l’échalote ciselée, les tomates confites émincées finement, le basilic ciselé et la crème. Former les macarons en disposant une couche de mélange au fromage entre 2 coques de quenelles.

Déguster aussitôt.

 

 


Infos pratiques

Saint Jean
44, av. des Allobroges - 26100 Romans-sur-Isère
Tél. : 04 75 05 83 80
Mail : contact@saint-jean.fr

www.saint-jean.fr



[02/05/2016]


Soyez le premier à rédiger un commentaire 


Nos nouvelles actualités chaque semaine dans votre boîte mail

2448 sorties dans l'Ain
3901 sorties en Drôme Ardèche
3207 sorties en Isère
2747 sorties dans la Loire
2334 sorties dans le Rhône
2199 sorties en Savoie
2289 sorties en Haute-savoie
1071 sorties dans les Hautes-Alpes


Vos sorties en ce moment

Exposition de François Germain "Autour du vide"

Du 01/04/2017 à 14h00 au 07/05/2017 à 18h30
Expositions

Exposition de François Germain "Autour du vide"

Voiron / Isère
Découvrez les sculptures de François Germain sur le thème "Autour du vide". Le vide est essentiel, pour donner du sens à ce qui est exposé. C'est un luxe ultime, dans une période marquée par la saturation visuelle.

Exposition : Patrick Devreux

Du 02/04/2017 à 14h30 au 05/06/2017 à 18h30
Expositions

Exposition : Patrick Devreux

Dieulefit / Drôme
?uvres récentes. Vernissage : 2 avril à partir de 15h en présence de l'artiste.


Le guide des stations de montagne hiver

BDL - carré partenaire 2015/2016
www.jedonne.org - carré partenaire